定谷 SASDAYA

ねぎし柳通り ステーキ懐石の店 定谷(さだや)

CONCEPT コンセプト

本当に美味しいものを召し上がっていただき、お客様に幸せな気持ちになってもらいたい。

定谷にはメニューがありません。

前菜からメインのステーキまで、
いわゆるコースの“カタチ”すら決めません。

それは、旬の食材を最高の状態で召し上がっていただくため、
そのときの素材の状態や当日の気候、さらには
お客様のお好みに合わせて調理するからです。

定谷はお客様の目の前で調理をするスタイル。
焼き方、美味しいポイントなど、目の前での調理だからこそ、
「いま召し上がっていただきたい」
という最高のタイミングでご提供します。

料理を通して、お客様に幸せをお届けしたい、
これが定谷のお店の想いです。

店主 定谷 豊

RESERVATION ご予約

●祭日の予約は前日まで受け付けております。

●予約の取消について
事前に必ずご連絡ください。
12月は大変、込み合いますので予約の取消は2週間前までとさせていただきます。
キャンセル料は前日50%当日100%
ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております。

ご予約はこちらから 03-3874-2406
営業時間/
【ランチ】 11:00〜14:00
【ディナー】17:00〜
定休日 /
日曜日(お問い合わせ下さい)

SHOP INFO 店舗情報

周りの民家に馴染んだ外観のお店は、一軒家を改装したもの。
そのため店内はとてもリラックスできる落ち着いた佇まいです。
まるで知人の家に食事に訪れたかのような
リラックスした雰囲気の中、最高のひとときをお楽しみください。

電話/FAX
03-3874-2406/03-3874-2455
住所
東京都台東区根岸4-3-2
印刷用の地図をダウンロードする(PDFファイル/396KB)
最寄り駅
JR「鶯谷」駅から約9分(0.8km)
または東京メトロ「入谷」駅から約7分(0.7km)
営業時間
ランチ/11:00〜14:00
ディナー/17:00〜未定
定休日
不定休
お支払い
カード利用可
(カード支払いの場合、別途消費税が掛かります)
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